Bij de ontvangst van gekoelde en diepvriesproducten is het essentieel om snel en zorgvuldig te handelen om de kwaliteit en veiligheid van het voedsel te waarborgen. Deze richtlijnen helpen om ervoor te zorgen dat je gekoelde en diepvriesproducten veilig en in goede staat blijven, van winkel tot consumptie.
Aankoop van gekoelde en diepvriesproducten #
Gekoelde en diepvriesproducten zijn gevoelig voor temperatuurveranderingen. Zodra ze uit de koeling of diepvries komen, begint de temperatuur te stijgen, wat kan leiden tot bacteriegroei en het risico op voedselvergiftiging verhoogt. Ook kan er lekvocht ontstaan waarin bacteriën zich kunnen bevinden. Dit lekvocht kan andere producten besmetten. Zorg ervoor dat deze producten zo kort mogelijk buiten de koeling of vriezer blijven. Plaats ze vlak voor het afrekenen in je winkelwagen en gebruik koeltassen voor transport. Het is ook aan te raden om gekoelde en diepvriesproducten gescheiden te houden.
Transport van gekoelde en diepvriesproducten #
Na aankoop is het belangrijk om gekoelde en diepvriesproducten zo snel mogelijk naar de koelkast of vriezer op je bestemming te brengen. Ga direct na de aankoop naar je verenigingsgebouw of bivaklocatie, vooral bij warm weer. Vervoer deze producten bij voorkeur in een koeltas of diepvrieszak, en houd ze gescheiden van niet-gekoelde producten.
Tip voor aankoop: #
Let bij de aankoop van producten op de versheid en de houdbaarheidsdatum. Hoe verser het product bij aankoop, hoe beter de kwaliteit gedurende opslag en gebruik.
