Elke jeugdwerkorganisatie kijkt uit naar de kindervakantiewerkweek; het is dé tijd van het jaar waarin alles draait om plezier, verbinding en avontuur. Stel je voor: een week gevuld met spannende speurtochten, creatieve workshops, en de vrolijke lachsalvo’s die door de lucht galmen. Na een dag vol activiteiten, komt iedereen samen rondom grote tafels om te genieten van een welverdiende maaltijd.
De tafel is beladen met schalen vol geurige nasi goreng, rijk gegarneerd met stukjes ham en geserveerd met een flinke lepel pindasaus. Iedereen schuift aan, de gesprekken zijn luid en iedereen lijkt blij. Er is zelfs rekening gehouden met Donnie die allergisch is voor pinda’s – hij heeft een speciale portie zonder de gebruikelijke pindasaus. Maar terwijl de meeste kinderen enthousiast hun vork in de nasi zetten, zijn er een paar die aarzelend toekijken.
Marieke, die vanuit haar liefde voor dieren ervoor heeft gekozen om vegetariër te zijn, vindt de nasi met ham maar niets. Ze probeert onopvallend een boterham met chocopasta te smeren, maar het gevoel van uitsluiting knaagt aan haar. Ook Ahmed zit er beteuterd bij. Hij eet wel vlees, maar varkensvlees is volgens zijn islamitische geloofsovertuiging ‘haram’, oftewel niet toegestaan. Dit maakt de maaltijd voor Ahmed niet alleen onsmakelijk maar ook ongeschikt.
Dan is er nog Chaya, die volgens haar joodse geloof alleen koosjer mag eten. Dit betekent dat ze alleen vlees eet van dieren zoals runderen en kippen, als die op een speciale manier geslacht zijn.
Sommige religies en levensovertuigingen hebben richtlijnen
De islam bijvoorbeeld heeft duidelijke regels over wat moslims wel en niet mogen eten. Dit is voedsel dat als haram, of verboden, wordt beschouwd:
- Varkensvlees en alles wat daarvan gemaakt is.
- Alcoholische dranken.
- Vlees van dieren die niet op de islamitische manier zijn geslacht.
- Producten met ingrediënten zoals gelatine, die afkomstig kan zijn van varkens.
Tijdens de islamitische vastenperiode, de ramadan, onthouden moslims zich van zonsopgang tot zonsondergang zelfs van alle eten en drinken, waardoor een gezamenlijke maaltijd plannen nog complexer wordt.
Joodse jongeren moeten koosjer eten, dat betekent dat er regels zijn die bepalen wat wel en niet gegeten mag worden en hoe het voedsel bereid moet worden. Zo zijn alleen bepaalde soorten vlees toegestaan, zoals rund en kip, en moeten deze dieren op een speciale manier worden geslacht. Melk- en vleesproducten mogen nooit samen worden opgediend. Ook mogen ze geen vlees en vis tegelijk eten. Dit laatste kan bijvoorbeeld lastig zijn tijdens een barbecue.
Sommige jongeren volgen geen specifieke religieuze regels, maar kiezen vanuit hun overtuigingen voor bepaalde eetgewoonten. Zo eten vegetariërs geen vlees en vis. Veganisten gaan nog een stap verder en gebruiken helemaal geen dierlijke producten, zoals eieren, zuivel en zelfs honing.
Inclusiviteit gaat verder dan alleen activiteiten organiseren
Deze situaties schetsen een belangrijke les: inclusiviteit gaat verder dan alleen leuke activiteiten organiseren waar iedereen aan kan meedoen. Inclusiviteit betekent dat je rekening houdt met iedereen, zelfs tijdens het eten. Hier zijn wat praktische tips om te zorgen dat alle kinderen zich welkom voelen bij het eten:
- Vraag het van tevoren: Vraag ouders vóór de activiteit niet alleen naar de allergieën, maar ook naar eventuele eetbeperkingen of voorkeuren.
- Keuzes in het menu: Zorg altijd voor een vegetarische optie en denk ook aan andere veelvoorkomende voedselbeperkingen zoals lactosevrij of glutenvrij.
- Leer je team: Zorg dat je team weet van de verschillende voedselbeperkingen en waarom ze belangrijk zijn. Dit helpt om iedereen met respect te behandelen.
- Wees duidelijk in communicatie: Vertel van tevoren wat jullie gaan eten zodat iedereen weet wat te verwachten.
- Vier diversiteit: Laat verschillende culturen terugkomen in jullie maaltijden, maar denk ook eens aan een pot luck, wereldkeuken-dagen of organiseer een kookworkshop.
Project ‘Onbeperkt Jeugdwerk!’: Waar elk kind kan meedoen
Dit artikel is onderdeel van ons project “Onbeperkt Jeugdwerk!”, dat zich richt op het creëren van een open en toegankelijk jeugdwerk waar niemand wordt buitengesloten. Het doel is om ervoor te zorgen dat iedereen, ongeacht afkomst, lichamelijke of geestelijke beperkingen, seksuele geaardheid of financiële status, de kans krijgt om volwaardig deel te nemen aan jeugdactiviteiten.
Ontdek meer over project Onbeperkt Jeugdwerk. Of neem deel aan het gesprek op 27 mei en ontdek hoe je inclusief jeugdwerk bevordert tijdens een inspirerende digitale sessie in samenwerking met het Verwey Jonker Instituut.
